Дуриан — это вид вечнозелёного дерева с мощным стволом и раскидистыми ветвями родом из Юго-Восточной Азии. Это дерево обычно встречается в Таиланде, Малайзии, Индонезии, Вьетнаме, Камбодже и Лаосе.

Дуриан  вырастает до 25 метров в высоту, а его густая крона из крупных глянцевых листьев образует плотный навес над головой. Цветет дерево желтовато-оранжевыми цветами.

Плод дуриана овальной формы, покрыт шипами и может достигать 30 см в длину, а весить до 3 кг. Цвет кожицы варьирует от желтовато-зеленого до коричневого в зависимости от спелости. Внутри плода находится жёлтая мякоть, разделённая на несколько мягких долек и съедобные семена. Мякоть дуриана нежная, кремовая и одновременно имеет сладкий вкус тропических фруктов и ванили.

Но наибольшую известность дуриан получил из-за своего отвратительного запаха. Некоторые сравнивают его с запахом тухлого мяса, яиц, сыра или рыбы, приправленных чесноком. Большинство людей способны есть дуриан только с зажатым носом. Кроме того, делать это рекомендуется в одноразовых перчатках, так как мерзкий запах сильно въедается в кожу рук.

Во многих отелях в Азии этот фрукт запрещено проносить в помещение из-за того, что запах от него мешает другим туристам и плохо выветривается. Местные жители давно привыкли к особенностям дуриана, а вот у неподготовленного туриста встреча с дурианом может вызвать сильную тошноту.

В традиционной кухне Юго-Восточной Азии из дуриана готовят десерты, смузи или просто едят свежим.